Lembra a frase de botequim que leu quando estava em estado de meditação profunda, aquela cantada sem vergonha, ou a declaração apaixonada que ficou faltando?

Pois é... Criamos o espaço abaixo pra você escrevê-la. Mas pega leve, tá!

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"Buteco não é restaurante, buteco não é padaria, buteco não é lanchonete. A onda atual é chamar de buteco tudo quanto é lugar. O verdadeiro buteco carioca tem que juntar prato feito com tiragosto e belisquete de balcão. E ai cabe de tudo, desde o chopp ou cerveja gelada, até a comida ou petisco mais tradicional. Diferentemente da tendência 'restauranter', que é fazer do feijão uma requintada feijoada, no boteco a feijoada vira caldinho, e a carne seca , o chispe, a lingüiça vão parar no expositor do balcão ao lado do ovo colorido e da carne assada do 'sanduba'. Dai nasceu a junção daqueles aperitivos pedidos em porção com a tradição do tira-gosto, e tudo virou rodízio. Sentar no balcão, ou ficar de pé na calçada ao lado de um barril de chopp transformou o bar do Rio de Janeiro, o famoso botequim numa mania nacional. Pra qualquer lugar que você vá tem um pé sujo, onde se encontra o charme da noturna vida carioca de jogar conversa fora seguindo de bar em bar. E assim os botecos ganharam fama e novas versões. Em porções no rodízio a verdadeira comida brasileira de botequim vai ganhando cada vez mais espaço. O BUTIQUIM VIRTUAL nasceu fruto dessa realidade mesclando o chic da moda com o simples da tradição, disposto a organizar pra você em sua casa ou clube um espaço onde a comida de botequim terá seu lugar de honra, mas de maneira sempre informal. E pra não dizer que a gente não cozinha de verdade vamos entrando, que lá no fundo rolam suculentas refeições, pratos tradicionais que aqui no BUTIQUIM VIRTUAL® são feitos para homenagear aos grandes mestres do samba, que fizeram o feijão com arroz da música brasileira ficar com aquele toque meio besta de quem sabe comer bem." Chef Byra Di Oliveira

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